Hoe vegan zijn onze kids?

Om gelijk maar met de deur in huis te vallen; onze kinderen zijn niet vegan. Vind ik dat vervelend? Soms wel. Is het consequent? Vaak niet. Is het mogelijk om kinderen volledig veganistisch op te voeden? Zeker wel. En als dat mogelijk is, waarom doen we het dan niet? Mijn vrouw en ik wilden best…

Lees Meer

SPAM: Vivera biefstukc

Het vervaardigen van een plantaardige biefstuk staat al jaren hoog op de agenda van diverse bedrijven, omdat zij menen dat het de heilige graal is als het neerkomt op vleesvervangers. Soms las ik er wat over. Vaak over de universiteit van Wageningen die al jaren bezig is de plantaardige biefstuk te vervaardigen. En ineens was…

Lees Meer

Hoe ik mijn boterhammen beleg.

“Maar wat doe je dan op je brood? Alleen pindakaas?” Dit waren zo’n beetje de eerste twee vragen die ik kreeg toen ik vertelde dat ik wilde proberen veganistisch te gaan leven. En in alle eerlijkheid: in broodbeleg had ik mij nog nauwelijks verdiept. Ik zou daar gaandeweg wel een oplossing voor vinden. Dat die…

Lees Meer

SPAM: Elements Beach

Vorig jaar waren Han en ik 10 jaar getrouwd en wilden we ergens gaan eten met de kinderen om dat te vieren. Tja…Waar ga je even iets plantaardigs eten met de kinderen?We zochten iets laagdrempeligs, maar ook iets romantischer dan een veggieburger eten bij de Mac. Een collega van Hanneke vertelde dat strandtent Elements Beach in ‘s-Gravenzande in…

Lees Meer

Melk, de vervuilende witte motor

Onlangs ontvingen wij, ongevraagd, een gratis bak Griekse yoghurt bij onze thuis bezorgde boodschappen door Nederlands grootste kruidenier. Natuurlijk hartstikke leuk, die gratis spullen, maar we hadden er in dit geval niet veel aan. Uiteraard waren we niet te beroerd om het weg te geven aan iemand die nog wel zuivelproducten gebruikt en toen we…

Lees Meer