Beach burritos

Lunchgerecht | 4 burritos | 35 minuten Afgelopen zomer was de vakantie al een tijdje voorbij, maar de zomer moest, zo leek het, nog beginnen. Dus terwijl wij allang weer aan het werk waren en de oudste op school zat begon de nazomer en was het meer dan de moeite om uit school en werk direct…

Lees Meer

Zwarte bonen burger

Eén van de eerste dingen die ik wilde proberen tijdens de vegan challenge in 2015 was een degelijke burger kunnen maken die eenvoudig te bereiden was, maar ook lekker. Na een aantal malen geëxperimenteerd te hebben met kikkererwten kwam ik bij een recept met zwarte bonen terecht. Intussen is dit thuis één van onze favoriete gerechten.   Ingrediënten: 2 blikken…

Lees Meer